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Thursday, 8 December 2016

Ravioli starter for Christmas! / Antipasto di ravioli per Natale

This time I want to offer Ravioli starter to serve on Christmas day. I'm sure you will enjoy them so much! Of course you should prepare fresh ravioli the day before and leave them in the fridge ready to be cooked on Christmas.  I prepare them especially on special occasion!

Ingredients:
250gr of flour
2 eggs
150gr of spinach
50gr of goat cheese
200gr of pumpkin
400gr of mascarpone
400ml vegetable stock
1/2 onion
15gr of ginger powder
nutmeg
salt and pepper
olive oil

Method:
Beat the eggs and slowly add the flour and salt. Now knead with your hands for 5min. then wrap the dough in plastic wrap and place in refrigerator for 20min.
While you wait boil the beets with some salt for 3min. and then drain very well. Season with pepper and nutmeg. Meanwhile melt the goat cheese in a saucepan increasingly turning for a few minutes. Let cool.
Back to your dough, remove from refrigerator and divide it in half. Roll it out with a rolling pin or with one pastry machine until it reaches the desired thickness. Put both sheets of dough on a floured surface. Now use the mould cutter for ravioli, if you do not have a glass will help you. Shape your ravioli and fill them with a bit of beets and cheese. Cover with another sheet of dough and then cut the mould.

Press the dough with a fork so that they do not open during cooking and do small holes on it to squeeze out the remaining air.
Keep them in the refrigerator while you prepare the sauce with the pumpkin. Peel the onion and brown. Add the diced pumpkin and the vegetable broth. Simmer on low heat for 10min. It's time to bake your own ravioli in salted water for about 10min.
Remove the pumpkin from the heat and whisk with the mascarpone. Will be better if you use a blender. Season with salt and pepper.
Drain the ravioli. Place the pumpkin in mascarpone cream in a dish and lie down only two ravioli. Sprinkle with a pinch of ginger powder and serve.
Questa volta voglio farvi provare dei ravioli da servire come antipasto nel giorno di Natale. Sono sicura che vi piaceranno! Ovviamente potete preparare i ravioli freschi il giorno prima e lasciarli in frigorifero pronti per essere cucinati a Natale. Io li preparo soprattutto in occasioni speciali!

Ingredienti:
250gr di farina
2 uova
150gr di bietole
50gr di formaggio di capra
200gr di zucca
400gr di mascarpone
400ml di brodo vegetale
1/2 cipolla
15gr di zenzero in polvere
noce moscata
sale e pepe
olio d'oliva

Preparazione:
Sbattete le uova e aggiungete piano piano la farina e il sale. Ora impastate con le mani per 5min. quindi avvolgete l'impasto nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 20min.
Mentre attendete scotatte le bietole con un po' di sale per 3min. e quindi scolatele molto bene. Conditele con pepe e noce moscata. Intanto sciogliete il formaggio di capra in un pentolino girando sempre per pochi minuti. Lasciate raffreddare.
Adesso tornate al vostro impasto, toglietelo dal frigo e dividetelo a meta'. Cominciate a stenderlo col mattarello o se avete ne avete una con la macchina per la pasta sfoglia fino a che raggiunge lo spessore desiderato. Mettete entrambi i fogli di pasta su un piano infarinato. Ora utilizzate la formina per i ravioli e se non l'avete va bene anche un bicchiere. Date forma ai vostri ravioli e riempiteli con un po' di bietole e formaggio. Copriteli con l'altro foglio di pasta sfoglia e tagliateli con lo stampo.
Premete la pasta con una forchetta in modo che non si aprano durante la cottura e fate dei piccoli fori sopra per far uscire l'aria residua.
Conservateli in frigo mentre preparate la salsa con la zucca.
Sbucciate la cipolla e soffriggetala. Aggiungete la zucca tagliata a dadini e il brodo vegetale. Fate bollire a fuoco lento per 10min. E' ora di cuocere i vostri ravioli in acqua salata per circa 10min.
Togliete la zucca dal fuoco e mantecatela con il mascarpone. Meglio se utilizzate un frullatore. Aggiustare di sale e pepe.
Scolate i ravioli. Sistemate la crema di zucca e mascarpone in un piatto e adagiatevi sopra solo due ravioli. Spolverizzate con un pizzico di polvere di zenzero e servite.

Tuesday, 6 December 2016

Christmas snacks / Snacks natalizi

Dears today I started to tests the Christmas snacks to enjoy during the card games or bingo around the table with family and friends. These are slices in puff pastry to prepare in advance so you bake and serve hot in a few minutes. Simple and good !! :)
















Ingredients:
250gr of mozzarella
6 slices of smoked Prague ham
1 sheet of puff pastry
60gr of tomato puree
30gr of bicarbonate
few olive oil
oregano, basil and thyme

Method:
Preheat the oven to 180°. Combined with tomato sauce all the spices and stir. Slice the mozzarella creating at least 6 slices. Now pass the ham slices in tomato sauce.
Place the puff pastry sheet on the aluminum foil that you previously oiled all with a mixture of oil and soda. 
This system will avoid that the two ends do not open. Lie down the ham and a slice of mozzarella and close with pastry and with aluminum foil to form bags. Bake for 15 min. and serve hot.
Carissime oggi ho iniziato le ''prove'' per gli snack natalizi da assaporare durante le partite a carte o alle tombole attorno al tavolo con parenti ed amici. Questi sono tranci in pasta sfoglia da preparare in anticipo in modo da infornare e servire caldi in pochi minuti. Semplici e buoni!! :)

Ingredienti:
250gr di mozzarella
6 fette di prosciutto affumicato di Praga
1 foglio di pasta sfoglia
60gr di passata di pomodoro
30gr di bicarbonato
poco olio d'oliva
origano, basilico e timo

Procedimento:
Preriscaldare il forno a 180°. Unite alla passata di pomodoro tutte le spezie e mescolate. Affettate la mozzarella creando almeno 6 fettine. Ora passate le fette di prosciutto nella salsa di pomodoro.
Sistemate il foglio di pasta sfoglia su della carta alluminio che avrete in precedenza oleato tutto con un misto di olio e bicarbonato. Questo sistema fara' in modo che le due estremita' non si aprano. Adagiatevi sopra prima il prosciutto poi una fettina di mozzarella e richiudete la pasta sfoglia con la carta alluminio in modo da formare dei sacchetti. Infornare per 15 min. e servite caldi.

Saturday, 3 December 2016

Turkey and semolina meatballs in soup / Polpette di tacchino e semolino in zuppa

Talking about balls my friends... you do not know which nerves this morning! I woke up happy free from any commitment to prepare the Christmas tree and then after taking from the garage boxes and boxes full of balls, lights and decorations inside the house with difficulty because heavy... I realized of not having the tree! Practically I forgot that the year before I had thrown because my Christmas tree hung worse than the tower of Pisa! :( And so I turned on the pc ordered my tree on the internet and I am slingshots in the kitchen preparing these anti-stress balls !!! :)

Ingredients:
500gr of turkey minced
4 potatoes
2 carrots
1 egg
20gr of s
emolina 
40gr of flour
60ml of cream
2 bay leaves
5gr of chili powder
10ml of vinegar
marjoram
salt and pepper

Method:
Boil the grated carrots with laurel, pepper and salt and cook for about 10min. Prepare the meat for the meatballs adding the egg, semolina, salt and pepper, chopped and stir well. 
Shape into small balls with your hands and add in the broth. Simmer for 20min adding the diced potatoes. At half time put the flour in the broth and the vinegar to thicken. When cooked add the chopped marjoram and serve.
A proposito di palle amiche mie... non sapete che nervi stamattina! Mi ero svegliata contenta e felice come cita la canzone, libera da ogni impegno per preparare l'albero di Natale! E quindi dopo aver preso dal garage scatole e scatoloni zeppi di palle, luci e fili argentati e portati in casa a fatica... mi sono accorta che mancava la materia prima: l'albero! Praticamente mi ero dimenticata che l'anno prima lo avevo buttato perche' pendeva peggio della torre di Pisa! :( E cosi' ho acceso il pc ordinato il mio albero su internet e mi son fiondata in cucina a preparare queste polpette antistress!!! :) 

Ingredienti:
500gr di carne tritata di tacchino
4 patate
2 carote
1 uovo
20gr di semolino
40gr di farina
60ml di panna da cucina
2 foglie di alloro
5gr di peperoncino in polvere
10ml di aceto
maggiorana
sale e pepe

Procedimento:
Bollite le carote grattugiate insieme all'alloro, al peperoncino e al sale e cuocete per circa 10min. Preparate la carne per le polpette aggiungendo l'uovo, il semolino, il sale e il pepe al tritato e mescolate bene. Formate delle piccole polpette con le mani e aggiungetele nel brodo. Cuocete a fuoco lento per 20min aggiungendo le patate tagliate a cubetti. A meta' cottura mettete nel brodo la farina e l'aceto per addensare. A fine cottura aggiungete la maggiorana tritata e servite.

Thursday, 1 December 2016

Tortellini lasagna / Lasagna di tortellini

Today first December my friends.... is started the countdown for Christmas as well as I having started to buy the first gifts I also started to try traditional and imaginative recipes like this that it came in mind while I was tidying the kitchen! A nice lasagna made of tortellini and vegetables... at home they have eaten it all in few minutes! Here's the recipe...

Ingredients:
250gr of cheese tortellini
1 chicken breast
150gr of green beans
1 red pepper
1 onion
1 garlic cloves
50gr of greek yogurt
150gr of cheddar cheese
juice of ½ lemon
salt, pepper, curry powder, paprika and basil.

Method:
Cook the tortellini in salted boiling water. When ready, drain and place in a bowl.
Meanwhile cut the chicken breast season with salt and pepper. Put the oil in a pan add the diced onion and crushed garlic. Begin to fry and a few minutes later entered the green beans and red pepper. 
Continue to fry the vegetables and to keep them soft add occasionally some water. Add the yogurt and basil and stir. Season with salt and put the lemon juice then a pinch of curry and paprika. Finally add a handful of grated cheese and stir. Turn off the heat and butter a baking sheet.
Arrange half tortellini and cover with the sauce and the chicken. 
Cover with the remaining tortellini. Sprinkle with grated cheese and bake at 180° for about 15min.
Oggi primo Dicembre amiche mie.... e' iniziato il conto alla rovescia per il Natale ed io oltre ad aver cominciato a comprare i primi regali ho iniziato anche a provare ricette tradizionali e fantasiose come questa che mi e' venuta in mente mentre riordinavo la credenza! Una bella lasagna fatta di tortellini e verdure... a casa l'han mangiata tutta in pochi minuti! Eccovi la ricetta...

Ingredienti:
250gr di tortellini
1 petto di pollo
150gr di fagiolini
1 peperone rosso
1 cipolla
1 spicchi d'aglio
5ogr di yogurt greco
150gr di formaggio cheddar
succo di ½ limone
sale, pepe, polvere di curry, paprika e basilico.

Procedimento:
Cuocete i tortellini al dente in acqua bollente salata. Appena pronti scolateli e metteteli in una ciotola.
Intanto tagliate il petto di pollo a cubetti, salate e pepate. Mettete l'olio in una padella aggiungete la cipolla tagliata a dadini e l'aglio schiacciato. Cominciate a friggere e dopo qualche minuto inserite i fagiolini e il peperone tagliato a cubetti. Continuate a friggere le verdure e per tenerle morbide ogni tanto aggiungete un po' d'acqua. Aggiungete lo yogurt e il basilico e mescolate. Aggiustate di sale e mettete il succo di limone, un pizzico di curry e paprika. Infine aggiungete una manciata di formaggio grattugiato e mescolate. Spegnete il fuoco e imburrate una teglia da forno. Sistemate una meta' di tortellini e ricopriteli con la salsa e il pollo. Ricoprite con i restanti tortellini. Cospargete con formaggio grattugiato e infornate a 180° per circa 15min.

Monday, 28 November 2016

Une 1belle.fr expérience! / Una 1belle.fr esperienza!

Bonjour mes amis,
aujourd'hui je reçus une invitation à un mariage d'un ami et parce que j'ai peu de temps pour choisir une robe pour la cérémonie, je décidé de regarder sur internet et donc je suis arrivé dans des vêtements 1belle.fr qui sont trop beau!

1belle.fr est un site e-commerce professionnel, fondé en 2010, nous vendons des robes de mariées, robes pour occasions spéciales, robes de soirée et accessoires de mariage au monde entier. Nos acheteurs sont du monde entier, les Etats-Unis, l’Europe, l’Afrique et l’Asie soit plus de 230pays à travers le monde. Chez nous, vous bénéficierez d’un service à la clientèle exceptionnel et d’articles de bon rapport qualité-prix.
La ligne Robe de Soirée Pas Cher contient beaucoup de belles robes de différentes couleurs et de styles pour tous les goûts. Ce que vous voyez sont des têtes.

Au lieu de cette autre ligne, Robe de Remise de Diplôme je trouve plus jeune! Je vous montre une sélection si vous pouvez comprendre ce que je veux dire...

Il y a beaucoup de vêtements à choisir et avec d'excellentes réductions. Vous trouverez votre robe, et vous ne regretterez pas! Puis commander tout de suite et utilisé leurs promotions!
Buongiorno amiche mie,
oggi ho ricevuto un invito ad un matrimonio di una amica e poiche' ho poco tempo per scegliere un abito per la cerimonia ho deciso di cercarlo su internet e cosi' mi sono imbattuta negli abiti 1BELLE.FR che sono bellissimi!
Questo è un sito di e-commerce professionale, fondato nel 2010. Vendono abiti da sposa, abiti per occasioni speciali, abiti da sera e accessori da sposa in tutto il mondo. I loro acquirenti provengono da tutto il mondo, gli Stati Uniti, Europa, Africa e Asia più di 230 paesi in tutto il mondo. Con loro riceverete un ottimo servizio clienti e un buon valore qualita'-prezzo.
La linea Robe de Soirée Pas Cher contiene molti abiti raffinati dai vari colori e stili per accontentare tutti i gusti. Questi che vedete sono alcuni capi.
Quest'altra linea invece, la Robe de Remise de Diplôme la trovo piu' giovanile! Vi faccio vedere una selezione cosi' potete comprendere cosa intendo...
Ci sono molti vestiti da poter scegliere e con ottimi sconti. Troverete il vostro vestito e non ve ne pentirete! Quindi ordinate subito e utilizzate le loro promozioni!

Saturday, 26 November 2016

Bulk household detergents / Detersivi sfusi per la casa

Hello... we finally arrived at the weekend but for people like me who work morning and evening until 6pm gets to at the appointed time in which you have to deal with the cleaning of the house and all those chores that during the week you do not have time or desire to finish because tired! :( 
The only positive note is to have an ally the wonderful detergents of Megliosfuso of a Robur S.r.l. a retailer of bulk detergents located in Nettuno (Rome).

This is what they have send me:
Sgrassatore Impact spray
Lavatrice e bucato a mano Actifil
Lavatrice e bucato a mano Fior di Loto
Lavatrice e bucato a mano Lenoir
Ammorbidente Lenoir
AmmorbidenteFior di Loto
Ammorbidente Actifil
Lavapavimenti Fior di Loto
Lavapiatti Bicarbonato e menta
Bagnoschiuma Hypnotic Poison
Lavamani Dove
Shampoo Albicocca e pesca

The Megliosfuso products are of high quality and guarantee the best performance of all types of dirt even at low dosages. If you buy from them you'll also have a savings of 30-40% than other detergents on the market and you can reuse the plastic containers so that you only pay once helping the environment too since no other plastic need to be produce!
I recommend buying from Megliosfuso because the detergents are of high quality!
Salve... siamo finalmente arrivati al fine settimana ma per chi come me lavora mattina e sera fino alle 18 arriva a questo appuntamento in cui devi fare i conti con le pulizie di casa e tutti quei lavoretti che durante la settimana non hai tempo o voglia per la stanchezza di portare a termine :(
L'unica nota positiva e' avere come alleato i meravigliosi detersivi di Megliosfuso di Robur S.r.l. un rivenditore di detersivi sfusi che si trova a Nettuno (Rome).
I prodotti di Megliosfuso sono di alta qualita' e garantiscono le migliori prestazioni su ogni tipo di sporco già a bassi dosaggi. Se acquisterete da loro avrete anche un risparmio del 30/40% rispetto ad altri detersivi in commercio e potrete riutilizzare le taniche di plastica che quindi pagherete solo una volta  aiutando anche l'ambiente visto che non si dovra' produrre altra plastica!
Vi consiglio di acquistare da Megliosfuso perché i detersivi sono di alta qualità!

Thursday, 24 November 2016

Miaberlin kleider für jeden anlass / dresses for any occasion

Meine liebsten freunde aufmerksam zu mode und beauty-liebhaber heute stieß ich auf abendkleider wunderbar! Ich spreche von miaberlin denen eines raffinierten ort, an dem der moderne auch den jahrgang der ''blumenkinder''... einen fantastischen traum! wenn sie ihre brautkleider planen, dann können sie nicht umhin, einen blick auf ihre webseite, um noch einfacher zu navigieren! Dies sind nur einige ihrer schönen hochzeitskleider...






















Es ist auch einfach, die richtige größe für sie zu finden...























Es gibt auch abendkleider lang wie diese...














Ich mag auch ihre festliche kleider und für viele modelle können sie die farbe wählen, die sie mögen.




















Ich lade sie alle einen blick auf das netz von pagin miaberlin zu nehmen, weil ihre schönen kleider für jeden anlass in erstaunen versetzen wird und die preise sind erschwinglich!!
Carissime amiche mie attente alla moda e amanti del bello oggi mi sono imbattuta in abiti meravigliosi! Sto parlando di quelli di miaberlin un raffinato sito dove la modernita' sposa anche il vintage dei ''figli dei fiori''... un sogno fantastico! Se state programmando il vostro matrimonio allora non potete non dare uno sguardo alla loro pagina web anche facile da navigare! Questi sono alcuni dei loro bellissimi abiti da sposa. E' anche facile trovare la giusta taglia per voi... e ci sono anche abiti lunghi da sera come questi... A me piacciono anche i loro abiti per le festa e per molti modelli è possibile anche scegliere il colore che vi piace.
Vi invito tutte a dare uno sguardo alla pagin web di miaberlino perche' vi stupiranno i loro bellissimi vestiti per ogni occasione e i prezzi sono abbordabili!!

Tuesday, 22 November 2016

Black Friday with Stylewe

What an amazing stylish Black Friday with STYLEWE I've got to tell you!!!
I was browsing the web searching for something to wear for a party and I came across this beautiful reality!
StyleWe is an online fashion shopping platform featuring independent fashion designer. They are so able to turn the fashion dreams into reality that they make many worldwide customers so happy expecially because their items are great quality and prices are affordable. I show you my choises for a sparkly night! 


















I wanted to combine these two items with a luxury handbag
As you can see StyleWe has a simple and easy webpage to navigate. You can shop by designer or by category for example hurry up because it is started the countdown to the ''Black Friday''


the 25th November when you will get the 30% discount!
Their attention to detail are refined and as far as I'm studying well all their products to be ready to place my order!
So in conclusion I invite you all to buy their items because StyleWe meets all requirements even those of athletes but with class!  
Che incredibile ed elegante ''Black Friday'' con STYLEWE ho avuto modo di scoprire!!!
Stavo dando un'occhiata al web alla ricerca di qualcosa da indossare per una festa e mi sono imbattuta in questa bellissima realta'!
StyleWe è una piattaforma di moda online con fashion designer indipendenti.
Sono così in grado di trasformare i sogni in realtà che rendono felici i molti clienti che hanno in tutto il mondo soprattutto perché i loro prodotti sono di grande qualità e i prezzi sono accessibili. Vi mostro le mie scelte per una notte scintillante!
Ho voluto abbinare a questi due capi anche una borsetta lusso...
Come si può vedere StyleWe ha una pagina web semplice e facile da navigare. Si possono fare acquisti per designer o per categoria ma affrettatevi perché è iniziato il conto alla rovescia per il ''Black Friday'' del 25 novembre quando riceverete il 30% di sconto in fase d'ordine! La loro attenzione per i particolari e' raffinatissima e per quanto mi riguarda sto studiando bene tutti i loro capi per essere pronta ad emettere il mio ordine!
Quindi in conclusione vi invito tutte a comprare i loro capi perche' soddisfano tutte le esigenze anche quelle degli sportivi ma con classe!

Sunday, 20 November 2016

Christmas balls scented DIY Palle di Natale profumate fai da te

Happy Sunday dearsThis morning my son and I enjoyed to make home some scented soaps! Basically it came the idea because at the end of November I will go out for dinner with some colleagues to celebrate the arrival of Christmas before family commitments and shopping prevent this and as every year we exchange small little thoughts here why I got this idea! Hopefully like them! Here's how make....




















Ingredients:
boiled wool felted or tow
basin
lemon scent
orange scent
vanilla scent
mint scent
water
liquid or solid neutral soap

Method:
Pour inside all the materials.
In a bowl put one part of water and two of soap. Make lather thoroughly. The mixture should be dense and compact. If it is too liquid add other soap to obtain the desired consistency.
Take a small piece of wool felted or tow. Open well the fibers so that the smell can go inside. Now the most difficult part, dip the first end of the fiber pulling away. Immediately after immerse the rest of the wool, without wetting it excessively. Then start to work the ball in your hands, basting occasionally with the scented mixture.
 You have to model for long time. Arranged now the scented balls on a sheet of newspaper in a cool place. We also managed to take one with Santa's appearance! :) Anyway before I forget, you can choose the fragrances that you like the most!
Let the scented balls start to curdle and solidify for at least 24 hours. And you're done! :)

Buona Domenica carissime!
Stamattina io e mio figlio ci siamo divertiti a fare a casa dei saponi profumati! In pratica mi e' venuta l'idea perche' a fine Novembre andro' a cena fuori con alcune colleghe per festeggiare l'arrivo del Natale prima che gli impegni di famiglia e lo shopping ce lo impediscano e siccome ogni anno ci scambiamo dei piccoli pensierini ecco che mi e' venuta l'idea! Speriamo piacciano! Ecco come fare....

Ingredienti:
lana cotta infeltrita oppure la stoppa
bacinella
profumazione al limone
profumazione all'arancia
profumazione alla vaniglia
profumazione alla menta
acqua
sapone neutro liquido o solido

Preparazione:
Versate all'interno di una ciotola una parte di acqua e due di sapone liquido o bagnoschiuma. Fate schiumare bene il tutto. Il composto deve risultare denso e compatto. Se è troppo liquido aggiungete dell'altro bagnoschiuma fino ad ottenere la consistenza desiderata.
Ora prendete un piccolo pezzo di lana infeltrita o di stoppa. Aprite per bene le fibre in modo che il profumo penetri all'interno. Adesso la parte piu' difficile, intingete la prima estremità della fibra estraendola subito. Subito dopo immergete il resto della lana, senza bagnarla eccessivamente. Cominciate quindi a lavorare la palla tra le mani, bagnandola ogni tanto con la miscela profumata. Dovete modellare a lungo. Sistemate quindi le palle profumate sopra un foglio di giornale in un luogo fresco. Noi siamo anche riuscita a farne una con le sembianze di Babbo Natale! :) Ad ogni modo prima che mi dimentico, potete scegliere le profumazioni che piu' vi piacciono!
Lasciate che le palline profumate si rapprendano e si solidifichino per almeno 24ore. Ed ecco fatto! :)

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