Thursday, 22 June 2017

Fashion Mia Wish List

Good day my friends,
are you all at sea to enjoy the arrival of the summer? Bless you, I still work! :( But at least I can dream and the best way is  with  https://www.fashionmia.com/!!  FashionMia  is  your  online Modern, Irresistible  and   Affordable  women’s clothing.    Never   before    has    been    so   easy   to   dress   yourself   so   elegant   spending   few!  For   example the  Cheap Maxi Dresses  are  so beautiful... There  are  many  models  of  different  sizes too that will do to  your  case. I really like this one like this white fresh and fine Crew Neck Embroidery Sleeveless Maxi Dress.

This dress is in linen, a material that is especially cool in the summer and is sleeveless and has beautiful delicate embroidery at the top. With a nice pair of sandals you will feel light and chic!
On Fashionmia there are also Skater Dresses which are also fresh but of the shortest and youngest lengths.
For example this V-Neck Pocket Color Block Skater Dress also has a vintage touch and orange shades are very beautiful because they look like the petals of a flower! Even this dress is sleeveless but arrives to the knee. It also has side pockets always useful. Every time you visit their site you will find great opportunities at incredible prices. The dresses are beautiful and affordable and you will always be at the top for the whole year so buy from https://www.fashionmia.com/!


Buon giorno amiche,
siete gia' tutte al mare a godervi l'arrivo dell'estate? Beate voi, io ancora lavoro! :( Ma almeno posso sognare e come non farlo con https://www.fashionmia.com/!! FashionMia tratta abbigliamento da donna Moderno, Irresistibile e Conveniente. Mai prima è stato così facile vestirti in modo elegante spendendo pocoPer esempio i Cheap Maxi Dresses sono così belli... Ci sono molti modelli di diverse misure che faranno al vostro caso. A me piace molto questo Crew Neck Embroidery Sleeveless Maxi Dress un vestito bianco fresco e fine, senza maniche e con ricami. Questo vestito e' in lino, materiale che soprattutto d'etate e' cosi' fresco ed e' senza maniche e nella parte superiore ha dei bellissimi ricami delicati. Indossato con un bel paio di sandali vi sentirete leggere e chic! Nel sito ci sono anche Skater Dresses anch'essi freschi ma dalle lunghezze piu' corte e giovanili. Questo V-Neck Pocket Color Block Skater Dress ad esempio ha anche un tocco vintage e le sfumature arancioni sono molto belle perche' sembrano i petali di un fiore! Anche questo vestito e' senza maniche ma arriva al ginocchio. Ha anche tasche laterali sempre molto comode. Ogni volta che si visiterete il loro sito troverete grandi occasioni a prezzi incredibili. I vestiti sono bellissimi e convenienti e sarete sempre al top per tutto l'anno percio' comprate da Fashionmia!

Sunday, 18 June 2017

Anti-stress ice cream pie! / Torta gelato antistress!

And it was just an ice cream cake I wanted after I was about a week without a computer because the update of windows 10 had blocked me all over! I had to bring it to the technician and I was unable to answer your previous comments and to go to your beautiful blogs so please forgive me my lovely friends! Having had a lot of free time I worked in the kitchen because with the heat we are having a nice ice cream cake was just refreshing! Try it's delicious :)
Ingredients:
5 egg yolks
150gr of raspberries
100gr of dark chocolate
30 savoyards
15gr of sugar
40gr of oil
100ml of milk
250ml of cream for sweets
half a lemon
1 vanilla stick

Method:

Melt the dark chocolate in a little oil then just cool it a bit and then with the help of a fork try to give a crunchy shape. Pour the pralines into an aluminum paper and place in the fridge for a couple of hours. Meanwhile, linned a 20cm round baking tray with baking paper and place the savoyards cut halfway into the base and around the sides. Now with the aid of an ice cream maker prepare the ice cream with the raspberries, first wash them well and whip more than half with the lemon. Incorporate half whipped cream and vanilla steak and put it all in the ice cream maker. As soon as the ice cream is ready lay it on the base of the savoyards and put in the freezer for an hour. Clean the ice cream tray and prepare the vanilla ice cream. First beat egg yolks together with sugar and then pour milk and the other half of the vanilla steak. Allow it to bake to low-boiling bain-marie, turning frequently, for 8min. Let it cool and then put it all in the ice cream maker. Remove the savoyards tray from the freezer and spread the chocolate pralines. Now put on top the vanilla ice cream. Place in the freezer for another hour and then serve with fresh raspberries and the remaining chocolate before serving.
E si proprio una torta gelato anti stress mi ci voleva dopo che son stata circa una settimana senza computer perche' l'aggiornamento di windows 10 mi aveva bloccato tutto! Ho dovuto portarlo dal tecnico e son stata impossibilitata di rispondere ai vostri precedenti commenti e a passare per i vostri bellissimi blog amiche mie per cui cusatemi! Avendo avuto molto tempo libero mi sono cimentata in cucina anche perche' col caldo che sta facendo una bella torta gelato serviva proprio a rinfrescarmi! Provatela e' deliziosa :)

Ingredienti:
5 tuorli d'uovo
150gr di lamponi
100gr di cioccolato fondente
30 savoiardi
15gr di zucchero
50gr di olio
100ml di latte
250ml di panna per dolci
mezzo limone
1 stecca di vaniglia

Procedimento:
Sciogliete il cioccolato fondente in un po' di olio da cucina. Appena sciolto fate raffreddare un po' e poi con l'aiuto di una forchetta cercate di dare una forma croccante. Versate le praline in una carta alluminio e riponete in frigo per un paio d'ore. Intanto foderate una teglia rotonda di 20cm con della carta da forno e diponete i savoiardi tagliati a meta' nella base e attorno ai lati. Adesso con l'aiuto di una gelatiera passate a preparare il gelato ai lamponi, prima lavateli bene e frullatene piu' della meta' con il limone. Incorporateci meta' panna montata e meta' stecca di vaniglia e mettete il tutto nella gelatiera. Appena il gelato è pronto stendetelo sulla base dei savoiardi e riponete nel congelatore per un'ora. Pulite la vaschetta della gelatiera e passate a preparare il gelato alla vaniglia. Prima battete i tuorli delle uova insieme allo zucchero quindi versateci il latte e l'altra meta' della stecca della vaniglia. Mettete il tutto a cuocere a bagnomaria a fiamma bassa girando spesso, per 8min. Ora lasciate raffreddare e poi mettete il tutto nella gelatiera e procedete per il gelato. Togliete la teglia dei savoiardi dal congelatore e spargete le praline di cioccolato. Adesso stendete sopra il gelato alla vaniglia. Riponete nel congelatore per un'altra ora e poi servite decorando con lamponi freschi e con il restante cioccolato prima di servire.

Monday, 12 June 2017

Banana sword fish / Pesce spada alla banana

Dearest I know you can embalm a strange match but this recipe is really tasty and delicate! You have to try it, I liked it and came to my mind as I cooked :)

Ingredients:
4 pieces of swordfish
1 large banana
50ml of lemon
1 egg
100gr of flour
1 clove of garlic
salt and pepper
olive oil and 
parsley

Method:
Marinate the fish with lemon juice, chopped garlic and a little salt and pepper for a good half an hour.
Soon after place plenty of oil in a frying pan and let it warm. 
When ready fry the swordfish fillets.

Now prepare two containers, put one in the flour and the egg in the other and bake it with a fork.
Drain the fish and pour it into flour, then into the egg and refill in hot oil. 
Just browned, place the swordfish fillets on a plate with absorbent paper.
Remove the banana peel and cut it into four equal pieces. 
Pass them into flour and then into the egg and fry them in warm oil. Remove and let rest on absorbent paper.
Seat a slice of swordfish and two pieces of banana in a plate and garnished with chopped parsley.
Carissime lo so che puo'sembrarvi un abbinamento straneo ma questa ricetta e' veramente saporita e delicata! Dovete provarla, a me e' piaciuta e mi e' venuta in mente man mano che cucinavo :)

Ingredienti:
4 tranci di pesce spada
1 banana grande
50ml di limone
1 uovo
100gr di farina
1 spicchio d'aglio
sale e pepe
olio di oliva e prezzemolo

Procedimento:
Marinate il pesce con il succo di limone, l'aglio tritato e un po' di sale e pepe per una buona mezz'ora.
Subito dopo mettete abbondante olio in una padella e lasciate scaldare. Appena pronto friggete i filetti di pesce spada. 
Ora preparate due contenitori, in uno metteteci la farina e nell'altro l'uovo e sbattetelo con una forchetta.
Scolate il pesce e passatelo prima nella farina, poi nell'uovo e rifriggete in olio caldo. Appena rosolato disponete i filetti di pesce spada su un piatto con carta assorbente. Rimuovete la buccia della banana e tagliatela in quattro pezzi uguali. Passateli nella farina e poi nell'uovo e friggeteli in olio caldo. Rimuovete e lasciate riposare su carta assorbente.
Impiattate mettendo una fetta di pesce spada e due pezzi di banana e guarnite con il prezzemolo tritato.

Friday, 9 June 2017

Passion fruit tart / Crostatine al frutto della passione

I do not remember if I've ever eaten the passion fruit! Yeah... just so when I saw it from the grocery store I decided to buy it to make tartas and I recognize that it is very good even if it leaves a bitter aftertaste! Try them because they're easy to prepare and they are fine as after dinner...

Ingredients:
150gr of sugar
250gr of passion fruit concentrate
1 ready made pastry
25gr of lemon juice
4 eggs
100gr of cream

Method:
Pour the pastry and lined up the mini-grated pots. Riddle them with a fork and then put them in the fridge for half an hour.
Preheat the oven to 180°. Now you can bake the tartas by putting them in the beans to make weight. 
Cook for 10min then carefully remove the beans and cook for another 5min until it starts to golden.
Remove from the oven and allow to cool.
In a mixer combined with sugar, passion fruit pulp and lemon juice mix until the sugar melts.


Now add the eggs and keep stirring for a while.  In a separate container mounted the cream.
Pour the cream with the fruits of passion into the mini-pans with pre-cooked pastry. Cook in the oven for 10min.
Remove from the oven and allow it to cool. Serve with cream.
Non mi ricordo se ho mai mangiato il frutto della passione! Gia'... proprio per questo quando l'ho visto dal fruttivendolo ho deciso di comprarlo per farne delle tartine :) Alla fine riconosco che e' molto buono anche se lascia un retrogusto amaro! Provatele perche' son facili da preparare e vanno bene come dolce dopo cena...

Ingredienti:
150 g di zucchero
250 gr di concentrato di frutta passione
1 pasticceria pronta
25 gr di succo di limone
4 uova
100gr di crema


Procedimento:
Stendete la pasta sfoglia e foderate delle mini teglie imburrate. Bucherellatele con una forchetta e poi mettetele in frigo per mezz'ora. Preriscaldare il forno a 180°. Adesso potete infornare le tartine mettendoci dentro dei fagioli per far da peso. Cuocete per 10min quindi rimuovete con cura i fagioli e cuocete per altri 5min fino a quando inizia a dorare. Rimuovere dal forno e lasciar raffreddare.
In un mixer unite allo zucchero, la polpa dei frutti della passione e il succo del limone e mescolate finché lo zucchero non si scioglie. Adesso aggiungete le uova e continuate a mescolare per un po'. In un contenitore a parte frullate la crema. Versate la crema con i frutti della passione nelle mini teglie con la pasta sfoglia precotta. Cuocete in forno per 10min. Rimuovete dal forno e lasciatele raffreddare. Servitele con la crema.

Wednesday, 7 June 2017

Fillet with mustard / Filetto con senape

Good evening my dears,
these days I'm so busy that I never find the time to post something but this time I want to show you what I prepared for dinner... there was a scent throughout the house :))
Ingredients:
600gr of pork loin
30gr of honey
40gr of butter
20gr of mustard
50ml of white wine
50ml of milk
3 potatoes
1 clove of garlic
1 leek
1 sprig of rosemary
oil, salt, pepper

Method:
Grind the meat with rosemary and garlic and golden in a pan with same oil.

Turn the oven to 180°. Now you can fatten the pork fillet with honey and mustard. Put it in an oiled and fired baking pan. After 20min add the wine. Raise the oven temperature to 200° and let it cook for another 10min.
Meanwhile peel the potatoes and cook them in salted water for 15min then drain and crush them with a fork and mix with butter, milk, salt and pepper. Put potatoes pure on a plate as a base. Turn off the oven and remove the roast. Sit on it. Now clean the leek, wash it and cut it into very fine julienne. Fry in plenty of hot oil until it becomes crunchy. Place the leek over the meat and sprinkle it with the baking tray sauce. Serve hot immediately.

Buona sera mie care,
in questi giorni sono cosi' impegnata che non trovo mai il tempo per postare qualcosa :(( pero' questa volta voglio farvi vedere cosa ho preparato per cena... c'era un profumino per tutta casa!! :)) 

Ingredienti:
600gr di lombo di maiale
30gr di miele
40gr di burro
20gr di senape rustica
50ml di vino bianco
50ml di latte
3 patate
1 spicchio di aglio
1 porro
1 rametto di rosmarino
olio, sale, pepe

Procedimento:
Strofinate la carne con rosmarino e aglio e doratela in una padella con un po' di olio.
Accendete il forno a 180°. Ora potete ingrassare il filetto di maiale con miele e senape. Mettetelo in una teglia oleata e infornate. Dopo 20min aggiungete il vino. Alzate la temperatura del forno a 200° e lasciate cuocere altri 10min.
Intanto sbucciate le patate e cuocetele in acqua salata per 15min poi scolatele e schiacciatele con una forchetta e mescolatele con il burro, il latte, il sale e il pepe. Mettete il pure' di patate su un piatto come base. Spegnete il forno e togliete l'arrosto. Sedetelo sul pure'. Ora pulite il porro, lavatelo e tagliatelo a julienne molto sottile. Friggerlo in abbondante olio caldo fino a quando diventa croccante. Disponete il porro sopra la carne e irrorate con il tutto con il sughetto della teglia. Servite subito caldo.

Saturday, 3 June 2017

Red printed dress FashionMia...!!

I'm back my sweet friends to talk you about FashionMia because I found is such a great online shop that I wanted to pick two more items for the next summer! I was looking for something in red because with tanning and black hair I fit a lot and makes me look sexy! :)) Also the neckline of this dress really helps but first I want to make you see the stamp on the fabric closely because it's beautiful!

What do you say, do you like it?
This V-neck sleeveless dress with sleeveless print can be found by clicking here
You can also find it with the background blue and of course in various sizes.
The dress is light and also has a waist belt of the same fantasy.
FashionMia as I've said before, is a fashionable, irresistible and affordable online fashion store. 
The selection you will find is accurate and of high quality and everything is available at low prices.


I could also find a nice top to match with my new jeans, here it is...

Is a High-Low Printed Vertical Striped Batwing Sleeve Plus Size T-Shirt and again you can be able to find in red too!
It is very comfortable and elasticized so it adheres well to the body.
This time it was also easy for me to pick the corresponding size, but for those who have some doubt I would recommend taking a look by clicking here because you will find it very helpful!
If you order immediately, you will receive a 10% discount and if your item does not fit on you because you may have wrong the size, within 30 days you can return it and replace, so do not be alarmed, among other things, customer service is done from a very nice and qualified staff! :)
FashionMia is an online store where you can buy trendy dresses with a simple click and there are also many categories to choose from in fact also give a look at the beachwear, they are beautiful!


Do not miss the jewelry collection because there are great necklaces to match with your dresses!
Rieccomi  amiche dolcissime a parlarvi di FashionMia  perche' mi sono trovata cosi'  bene  che  ho voluto scegliere altri due  capi per l'estate! Stavo cercando qualcosa di rosso perché con l'abbronzatura e i  capelli neri mi si addice molto e mi fa sembrare sexy!!! :)) Anche la scollatura di questo vestito infatti aiuta tanto ma per prima cosa voglio farvi vedere da vicino la stampa perche' e'  bellissima! Che ne dite, vi  piace?  Questo  vestito  a  stampa, con scollo  profondo a  V e senza maniche lo potete trovare cliccando qui. Lo potete trovare anche con lo  sfondo il azzurro  e ovviamente in  varie misure. Il vestito e' leggerissimo e ha anche una cintura in vita della stessa fantasia. FashionMia come vi ho gia' detto è un  negozio  online per  abbigliamento femminile  moderno, irresistibile  e  conveniente.  La  selezione  che troverete e' accurata e di alta qualità e tutto è disponibile a prezzi bassi. Ho potuto anche trovare una bella maglia da abbinare al mio nuovo jeans, eccola... E'  molto  comoda e in  tessuto  elasticizzato cosi' aderisce bene  al  corpo. Se  ordinerete  subito riceverete il 10% di sconto e in caso il capo non sia proprio di vostro gradimento perche'  magari non  vi entra, entro 30 giorni potrete ritornarlo e sostituirlo, quindi non allarmatevi, tra l'altro il servizio clienti e'  fatto  di  personale molto gentile e qualificato! :)

Wednesday, 31 May 2017

LovelyWholesale... More Choices for a Better Life!

Good day lovely... how you doing??
I'm enjoying a week away from work even though the sun goes and goes!! Today I come back to talk to you about fashion and exactly of LovelyWholesale.com that as motto have ''More Choices for a Better Life...''! It is a global online retailer with an affordable item for every hobby and lifestyle. Home improvement, electronics, fashion and beauty supplies: available worldwide at unbeatable prices. 

From this beautiful online store I decided to pick a nice pair of jeans as you can see if you click here
I have to admit that the jeans to choose from were so many but they all ripped off as they used to wear the young girls now but I definitely did not see myself turning around as ripped as I was just came out from a brawl!! :) 
I know they are beautiful but they are better on the others so I went for a classical pair!
They are contracted style high waist dark blue cotton skinny pants.

The quality of Lovelywholesale products is very high because each product undergoes a vast control procedure to ensure high global quality standards so you can buy it with confidence. 

While I was browsing the site I also found this beautiful cardigan on the hips as you can see from the picture. 
I needed it for summer evenings when the sea is cool!
It is very comfortable and has wide batched sleeves and is worked on braids besides having ecological fur collar :)
It's easy to buy because there are various payment options including major credit cards, debit cards, bank transfer, Western Union and PayPal.
Prices are low because you will buy directly from Chinese wholesale suppliers and also worldwide delivery is fast.
I needed to contact the customer service to help me with the sizes and I must say they are very friendly and respond in real time using their chat or by sending a ''ticket'' that is an email directly from their site. In short I invite you all to surf their web pages because you will find so many beautiful, quality and cheap things such as these swimwear of various prints, cuts and sizes, to please everyone!
Buona giornata belle... cosa state facendo?
Io mi sto godendo una settimana di vacanza dal lavoro anche se il sole va e viene!! Oggi torno a parlarvi di moda ed esattamente di LovelyWholesale.com che come motto ha ''Più scelte per una vita migliore...''! È un negozio online con diverse categorie per ogni hobby e stile di vita. Troverete prodotti per la casa, per l'elettronica, vestiario alla moda e prodotti per la bellezza: spedibili in tutto il mondo a prezzi imbattibili. Da questo bellissimo negozio on line ho deciso di scegliermi un bel paio di jeans come potete vedere. Devo ammettere che i jeans su cui scegliere erano tanti ma tutti strappati come usano portare le giovani ragazze ma io decisamente non mi ci vedevo a girare tutta strappata come fossi appena uscita da una rissa!! :) Lo so che sono belli ma stanno meglio indosso alle altre per cui son andata sul classico! La qualità dei prodotti LovelyWholesale e' molto alta perche' ogni prodotto subisce una vasta procedura di controllo per assicurare alti standard di qualità globali percio' potete acquistare con fiducia. Mentre navigavo sul sito ho trovato anche questo bellissimo cardigan sui fianchi come potete vedere dalla foto. Mi serviva per le sere d'estate quando al mare fa fresco! E' molto comodo e ha le maniche larghe a pipistrello ed e' lavorato a trecce oltre ad avere il collo in pelliccia ecologica :) E' facile acquistare perche' ci sono varie opzioni di pagamento che includono principali carte di credito, carte di debito, bonifico bancario, Western Union e PayPal.
I prezzi sono bassi perche' acquisterete direttamente dai fornitori della comunità all'ingrosso cinese e anche la consegna in tutto il mondo e' rapida. Io ho avuto bisogno di contattare il servizio clienti per farmi aiutare per le taglie e devo dire che sono molto amichevoli e rispondono in tempo reale attraverso l'utilizzo della loro chat o tramite invio del ''ticket'' cioe' di una email direttamente dal loro sito. Insomma vi invito tutte a navigare le loro pagine web perche' troverete tante cose belle, di qualita' e a buon prezzo come ad esempio questi costumi da mare, in varie stampe, tagli e misure, per accontentare tutte!

Sunday, 28 May 2017

Cauliflower rolls / Rotoli di cavolfiore

Dear friends of my own today with only four ingredients I will show you how to make cauliflower attractive! 
By the way it's also an easy and fast recipe...

Ingredients:
500gr of cauliflower
250gr of mozzarella
250gr of cheddar cheese
1 egg
black pepper
tarragon

Method:
Bake the cauliflower in salted water and when cooked, drained and whipped.
As soon as it is cool, mix the cauliflower with the egg.  Add the grated cheddar cheese, pepper and tarragon. Heat the oven to 180°

Take a square baking tray and cover with a baking paper. Now take your hands and take the cabbage dough and put it in the pan. 
Cook it in the oven for about 15min. or until is golden. 
Remove from the oven and let it cool down. Cut the mozzarella into thin slices.
As soon as the cabbage is cold cut it into rectangles. 
Place the mozzarella and after roll the cauliflower tile and seat on a plate. 

If you want you can go back to the hot oven for a few minutes but I liked to serve them cold, maybe with a little rocket and two cherry tomatoes. Enjoy your meal!
Care amiche mie cuoche oggi con soli quattro ingredienti ti farò vedere come cucinare il cavolfiore in modo appetitoso! A proposito, è anche una ricetta facile e veloce...

Ingredienti:
500gr di cavolfiore 
250gr di mozzarella
250gr di formaggio cheddar
1 uovo
pepe nero
dragoncello

Procedimento:
Sbollentate il cavolfiore in acqua salata e quando cotto, scolate e frullatelo. Appena si sara' raffreddato mescolate il cavolfiore con l'uovo. Riscaldate il forno a 180°. Aggiungeteci il formaggio cheddar grattugiato, il pepe e il dragoncello. Prendete una teglia da forno quadrata e stendeteci della carta da forno. Ora bagnatevi le mani e prendete l'impasto del cavolo e stendetelo nella teglia. Cuocetelo in forno per 15min. fino a doratura. Sfornate e lasciate raffreddare. Tagliate la mozzarella in fettine sottili. Appena il cavolo e' freddo tagliatelo in rettangoli. Stendeteci la mozzarella e arrotolate. Se volete potete ripassare in forno caldo per pochi minuti ma a me e' piaciuto servirli freddi, magari con un po' di rucola e due pomodorini. Buon appetito!

Wednesday, 24 May 2017

Gourd puff pastry donut / Ciambella di pasta sfoglia golosa

My dear friends today I did everything like round things!!! Oh yes.. a kind of turn around in the supermarket to find parking or run around behind so many little devils kids... in short since I was prepared for me a round dinner :)
Is a nice puppy donut padded! This is the recipe...

Ingredients:
400gr of pasta leaf
250gr of mozzarella
100gr of parmesan cheese
100gr of cooked ham
100gr of sliced ​​salami
1 red pepper
1 egg
50gr of pitted black olives
50gr of flour
basil

Method:
First grate the pepper then let it cool and then cut it off halfway and clean it by removing the peel and the seeds. Sliced ​​the pepper in thin strips. Bring the sliced ​​mozzarella into the grill for a few minutes and set aside.


Place the pasta leaf on a floured surface and sprinkle with flour. Cut many narrow and long triangles. Now cover a baking tray with the baking sheet and place a small bowl or glass in the center. Place the triangles of pasta around the bowl slightly overlapping.
Now put the mozzarella slices, then the salami, the pieces of olives, the parmesan cheese, the basil, the ham and finally a little pepper cut into strips. Now cover the sheet with the final edges of the triangles to get a ring with the filling leaving the central hole. Brush with the egg and cook in a preheated oven at 180° for 20min.

Deliziose amiche mie oggi non faccio che fare tutte cose tonde!!! Oh si... :( tipo girare in tondo al supermercato per trovare parcheggio o correre in tondo dietro a tanti diavoletti scalmanati... insomma visto che c'ero mi son preparata una cena tonda!!! :)) Una bella ciambella di pasta sfoglia imbottita! Questa e' la ricetta...

Ingredienti:
400gr di pasta sfoglia

250gr di mozzarella
100gr di parmigiano
100gr di prosciutto cotto
100gr di salame in fette sottili
1 peperone rosso
1 uovo
50gr di olive nere snocciolate
50gr di farina
basilico

Procedimento:
Per prima cosa grigliate il peperone poi lasciateo raffreddare e dopo tagliatelo a meta' e pulitelo togliendo la buccia ed i semi. Affettate il peperone in striscioline sottili. Passate alla griglia per pochissimi minuti anche la mozzarella tagliata a fette e mettete da parte.
Stendete la pasta sfoglia su una superficie infarinata e cospargetela di farina. Tagliate tanti triangoli stretti e lunghi. Ora coprite una teglia con la carta da forno e al centro mettere una piccola ciotola o bicchiere. Posizionate i triangoli di pasta intorno alla ciotola leggermente sovrapposti. Ora mettete la mozzarella a fettine, poi il salame, le olive a pezzetti, il parmigiano, il basilico, il prosciutto e alla fine un po' di peperone tagliato a listarelle. 
Adesso coprite la sfoglia con i bordi finali dei triangoli per ottenere un anello con il ripieno lasciando il foro centrale.
Spennellate con l'uovo e cuocete in forno preriscaldato a 180° per 20min.

Friday, 19 May 2017

The steak in the sandwich / La bistecca nel panino

Ohhhh... today while I was pushing my trolley at the supermarket making a slalom between fruits and vegetables I landed in front of the meat counter and got me caught by a nice beef cutter that the guy assured me to be tender! I thought, I take a nice slice and I wanna :) My mind as fast as a saucer gave birth to this delicious sandwich as delicious as I now propose! I assure you that a good slice has been enough for three people and since we have to reduce the amount of meat we ingest, for health reasons it seemed to me a great idea for dinner :) Of course you also need soft rolls, I recommend the rosemary buns high enough to cut in and stuff.
Ingredients:
250gr beef steak
1 pepper flakes

150gr of grated cheddar cheese
100gr of ruchet
300gr of mushrooms
1 shallot
150ml of red wine
50ml of soy sauce
60ml of fresh cream
15gr of horseradish cream
15gr of garlic powder
1 spring onion
salt pepper and olive oil

Method:

Preheat oven to 180°Salty and pepper the steak and fry in a pan with oil, a few minutes on each side. Remove it from the fire and wrap it in the foil paper and let it rest. Now get it from your round bread rolls maybe using a big mould. Cut them into the middle and stuff the bottom with a good handful of cheese. 
Once the oven is hot, bake for 5min. (1) Prepare the sauce by mixing the cream with the powdered garlic, horseradish and pepper. (2) 
Now fry the mushrooms in the frying pan where you cooked the steaks, adding the minced shrimp and finished cooking another 5min. (3) 
Let it evaporate with wine and add the soy sauce, pepper and salt and cook for another 5min. 
Remove from the heat and cut the steaks into thin slices. (4) Now you can assemble your sandwich by putting on the bottom, over loose cheese, the steak and then the mushrooms. 
Finish with a little ruchet. Finally, pour the cream on the top with the cream. Place the buns in the oven for a couple of minutes and enjoy your meal!
Ohhhh... oggi mentre spingevo il mio carrello al supermercato e facevo lo slalom tra frutta e verdura sono approdata davanti al banco della carne e mi son fatta catturare da un bel taglio di manzo che l'addetto mi ha garantito essere tenero! Ho pensato, ne prendo una bella fetta e mi ingegno :) La mia mente veloce come una saetta ha partorito questo panino delizioso quanto goloso che ora vi propongo! Vi assicuro che una bella fetta e' stata sufficiente per tre persone e visto che bisogna ridurre le quantita' di carne che ingeriamo, per ragioni di salute, questa mi e' sembrata un'ottima idea per cena :) Certo avete bisogno anche di panini morbidi, io consiglio delle focacce al rosmarino alte da poter tagliare in mezzo ed imbottire.

Ingredienti:
250gr di bistecca di manzo
1 focaccia al pepe
150gr di formaggio cheddar grattugiato 
100gr di ruchetta
300gr di funghi
1 scalogno
150ml di vino rosso
50ml di salsa di soia
60ml di panna fresca
15gr di crema di rafano
15gr di aglio in polvere
1 cipollotto
sale pepe e olio d'oliva

Procedimento:
Preriscaldate il forno a 180°. Salate e pepate la bistecca e friggetela in una padella con dell'olio, pochi minuti su ogni lato. Toglietela dal fuoco e avvolgetela nella carta stagnola e far riposare. Ora ricavate dalla vostra focaccia dei panini rotondi magari usando uno stampo grande. Tagliateli in mezzo e imbottite la parte inferiore con una buona manciata di formaggio cheddar. Una volta che il forno è caldo, infornateli per 5min. (1) 
Preparare la salsa mescolando la panna con l'aglio in polvere, la crema di rafano e il pepe. (2) Ora friggete i funghi nella padella dove avete cotto le bistecche aggiungendovi lo scalogno tritato e finite di cuocere altri 5min. (3) Fate evaporare col vino e dopo aggiungete la salsa di soia, pepe e sale e cuocete altri 5min. Togliete dal fuoco e tagliate le bistecche a fettine sottili. (4) Adesso potete assemblare il vostro panino mettendo sul fondo, sopra il formaggio sciolto, la bistecca e poi i funghi. Finire con un po' di ruchetta. Infine, nella parte superiore spalmateci la crema fatta con la panna.  Mettete i panini in forno per un paio di minuti e buon appetito!

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