Sunday, 18 June 2017

Anti-stress ice cream pie! / Torta gelato antistress!

And it was just an ice cream cake I wanted after I was about a week without a computer because the update of windows 10 had blocked me all over! I had to bring it to the technician and I was unable to answer your previous comments and to go to your beautiful blogs so please forgive me my lovely friends! Having had a lot of free time I worked in the kitchen because with the heat we are having a nice ice cream cake was just refreshing! Try it's delicious :)
Ingredients:
5 egg yolks
150gr of raspberries
100gr of dark chocolate
30 savoyards
15gr of sugar
40gr of oil
100ml of milk
250ml of cream for sweets
half a lemon
1 vanilla stick

Method:

Melt the dark chocolate in a little oil then just cool it a bit and then with the help of a fork try to give a crunchy shape. Pour the pralines into an aluminum paper and place in the fridge for a couple of hours. Meanwhile, linned a 20cm round baking tray with baking paper and place the savoyards cut halfway into the base and around the sides. Now with the aid of an ice cream maker prepare the ice cream with the raspberries, first wash them well and whip more than half with the lemon. Incorporate half whipped cream and vanilla steak and put it all in the ice cream maker. As soon as the ice cream is ready lay it on the base of the savoyards and put in the freezer for an hour. Clean the ice cream tray and prepare the vanilla ice cream. First beat egg yolks together with sugar and then pour milk and the other half of the vanilla steak. Allow it to bake to low-boiling bain-marie, turning frequently, for 8min. Let it cool and then put it all in the ice cream maker. Remove the savoyards tray from the freezer and spread the chocolate pralines. Now put on top the vanilla ice cream. Place in the freezer for another hour and then serve with fresh raspberries and the remaining chocolate before serving.
E si proprio una torta gelato anti stress mi ci voleva dopo che son stata circa una settimana senza computer perche' l'aggiornamento di windows 10 mi aveva bloccato tutto! Ho dovuto portarlo dal tecnico e son stata impossibilitata di rispondere ai vostri precedenti commenti e a passare per i vostri bellissimi blog amiche mie per cui cusatemi! Avendo avuto molto tempo libero mi sono cimentata in cucina anche perche' col caldo che sta facendo una bella torta gelato serviva proprio a rinfrescarmi! Provatela e' deliziosa :)

Ingredienti:
5 tuorli d'uovo
150gr di lamponi
100gr di cioccolato fondente
30 savoiardi
15gr di zucchero
50gr di olio
100ml di latte
250ml di panna per dolci
mezzo limone
1 stecca di vaniglia

Procedimento:
Sciogliete il cioccolato fondente in un po' di olio da cucina. Appena sciolto fate raffreddare un po' e poi con l'aiuto di una forchetta cercate di dare una forma croccante. Versate le praline in una carta alluminio e riponete in frigo per un paio d'ore. Intanto foderate una teglia rotonda di 20cm con della carta da forno e diponete i savoiardi tagliati a meta' nella base e attorno ai lati. Adesso con l'aiuto di una gelatiera passate a preparare il gelato ai lamponi, prima lavateli bene e frullatene piu' della meta' con il limone. Incorporateci meta' panna montata e meta' stecca di vaniglia e mettete il tutto nella gelatiera. Appena il gelato è pronto stendetelo sulla base dei savoiardi e riponete nel congelatore per un'ora. Pulite la vaschetta della gelatiera e passate a preparare il gelato alla vaniglia. Prima battete i tuorli delle uova insieme allo zucchero quindi versateci il latte e l'altra meta' della stecca della vaniglia. Mettete il tutto a cuocere a bagnomaria a fiamma bassa girando spesso, per 8min. Ora lasciate raffreddare e poi mettete il tutto nella gelatiera e procedete per il gelato. Togliete la teglia dei savoiardi dal congelatore e spargete le praline di cioccolato. Adesso stendete sopra il gelato alla vaniglia. Riponete nel congelatore per un'altra ora e poi servite decorando con lamponi freschi e con il restante cioccolato prima di servire.

13 comments:

  1. This looks really wonderful.

    Bernie, xx
    The Style Fanatic

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  2. This cake looks like something I have to try!

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  3. Que delícia de torta gelada.

    Beijinhos,
    Clarinha
    http://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/06/petinga-frita-com-biscottina.html

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  4. Una torta che solo a vederla fa venire l'acquolina in bocca: deve essere deliziosa e decisamente un gran confort. Mi hai fatto venire un gran desiderio di fare il gelato. Grazie per la bella idea, e ben tornata. Buona giornata. Stefania
    Tra monti, mari e gravine

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  5. Cara Grace, che bella torta gelato, la chiamo anti stress, io se anche non sono stressato ne prendo un pezzo ugualmente.
    Ciao e buon inizio della settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  6. The cake looks appetizing :)

    https://fasionsstyle.blogspot.com/

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  7. L'ideale per questo periodo! :)

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  8. Ma questa torta è una meraviglia *_*
    http://angolodellamisantropia.blogspot.it/

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  9. Looks delicious!!! Thank you for recipe :-)

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  10. Wow! These dishes look so appetizing!
    www.recklessdiary.ru

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  11. ciao carissima, che spettacolo di torta! toglie davvero lo stress!!
    Il posto Ideale

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